Author: Melissa (Melissa Sánchez M)

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Tres recetas fáciles y saludables para tu día a día

Tres recetas fáciles y saludables para tu día a día

Cambiar nuestra alimentación con preparaciones sencillas es fácil. Lo importante es que conozcas tu cuerpo y tengas claro cuáles son los alimentos que más te convienen. Iniciaré compartiéndote esta receta de porridge o papilla de quínoa, con miel de yacón, una forma de incluir en tu desayuno preparaciones dulces, aprovechando los beneficios de la quínoa...

Ansiedad y alimentación: ¿Ansiedad, adicción por el azúcar o hambre?

Ansiedad y alimentación: ¿Ansiedad, adicción por el azúcar o hambre?

Cómo identificar el origen de tus ganas de comer constantemente Ansiedad es una palabra que ha tomado mucha relevancia en los últimos años. La relacionamos con la compulsividad por comer y creemos que la necesidad de comer muchas veces al día está siempre conectada con este estado emocional. Se nos ha dicho que debemos comer...

Dietas, modas y estilo de vida: tomar consciencia hace la diferencia.

Dietas, modas y estilo de vida: tomar consciencia hace la diferencia.

Antes de tomar la decisión de hacer una dieta es importante comprender la esencia y el origen del concepto, desde donde viene ese tipo de dieta, y cómo funciona, para poder autogestionarte y observar los beneficios o efectos que pueda tener en tu cuerpo. El concepto Keto o Dieta cetogénica, se define de una forma...

Una verdad en medio de la pandemia: Primero tú y tu salud

Una verdad en medio de la pandemia: Primero tú y tu salud

Con tantas necesidades que la sociedad nos crea, la verdadera y más importante tarea es cuidarte a ti mismo. Tu salud no depende de un medicamento o una vacuna, depende de la responsabilidad con la que asumes tu vida, la seriedad y el amor que pones al cuidar tu cuerpo, lo que eliges para regresar o mantener al equilibrio y nutrirte permanentemente desde...

Aprende a guardar adecuadamente tus vegetales

Aprende a guardar adecuadamente tus vegetales

Nos acostumbramos a guardar nuestras frutas y vegetales, de cualquier forma, y sin ser conscientes de cuánto duran, si es o no conveniente guardarlas en refrigeración y cuál es la forma más adecuada de hacerlo. Hoy quiero compartirte este video tutorial en el que te enseño a guardar los vegetales; y tendremos más adelante la...

¿Cómo elegir un buen endulzante y disfrutar sin pecar?

¿Cómo elegir un buen endulzante y disfrutar sin pecar?

Entre la salud y la enfermedad, hay muchas corrientes con diferentes percepciones sobre los peligros de los endulzantes. Buscamos en el torrente de información en internet, y vemos que todo es malo!!! TODO!!!! Que terrible… y ¿por qué? ¿Quiere decir entonces que no tendremos nunca la oportunidad de comernos un bocadito dulce y de satisfacer...

Cómo desinfectar frutas y vegetales en tu cocina

Cómo desinfectar frutas y vegetales en tu cocina

Los procesos de limpieza y desinfección son fundamentales en una alimentación sana. Acá te describo cómo hacerlo. Tips: 1. Lavar los vegetales y frutas sólo con agua, evitar el uso de jabón2. usar desinfectantes naturales para eliminar la carga bacteriana, y en algunos casos la carga química3. Evitar el uso de sustancias con cloro u...

¿Cómo hacer ghee correctamente en casa?

¿Cómo hacer ghee correctamente en casa?

La mantequilla ghee es una grasa muy sana, apta para cocinar o esparcir. Pero debes conocer la técnica adecuada para su elaboración, y saber qué preguntar y qué tener en cuenta al momento de elegir la mantequilla para su elaboración. Tres cosas a tener en cuenta:1. Usa mantequilla sin sal, y la cantidad mínima sugerida...

¿Alimentarse de forma consciente y sana es costoso?

¿Alimentarse de forma consciente y sana es costoso?

La alimentación consciente y la salud realmente No son costosas; alimentarte de forma consciente depende de lo que tú elijas, y del conocimiento que tengas de tus necesidades nutricionales y de conocer un poco los alimentos. El mercadeo y la forma como los medios nos presentan la alimentación sana nos han hecho creer dos cocas...

¡Las temidas grasas! Una visión con contexto

¡Las temidas grasas! Una visión con contexto

Las diferentes posturas y formas de incluir la grasa en la alimentación, han generado controversia y confusión en las personas. Algunos profesionales de la salud, consideran que el consumo de grasas debe ser limitado, y eligiendo grasas mono y poliinsaturadas por encima de las grasas saturadas; otros profesionales, por el contrario, se apoyan en investigaciones...